レモンのお菓子

若山曜子さんの「レモンのお菓子」の表紙のケーキ

レモンのボストンクリームパイ

いつか挑戦してみたいと、ほぼジャケ買いしていたレシピ本

クリーム立てるのは下手くそだし、

スポンジケーキ焼くのはド下手くそだし

高校の時の友達でお菓子作りがすごく上手な子がいて

うまく作れるコツを聞いたら、

材料をちゃんと測って作ったらいけるよ！と言っていたのを思い出したので

そこだけちゃんとやって、

あとはレシピ通りにやったら今までにないくらいうまく出来た

クリームにはマスカルポーネが入っていて、

レモンのシロップ煮とよく合う

気づいたら1/4ホール、ペロリといけた🐽